La Fundación Colisée ha finalizado con éxito una serie de talleres culinarios en las localidades valencianas de Ademuz, Torrebaja y Casas Bajas. Esta actividad sirvió como broche de oro para su programa de huertos intergeneracionales en la comarca. A través del cultivo de la tierra y la preparación de recetas ancestrales, se reforzaron los lazos comunitarios.
Durante estas jornadas, los participantes de mayor edad compartieron sus conocimientos sobre técnicas agrícolas y platos tradicionales con las nuevas generaciones de la zona. Este enriquecedor intercambio, realizado en colaboración con la Mancomunidad de Municipios del Rincón de Ademuz y sus departamentos de Juventud y Agricultura, tiene como objetivo transformar el entorno rural en un espacio de enseñanza y aprendizaje mutuo. Bajo el lema «En comunidad, nadie envejece en soledad», la entidad reitera su compromiso con el envejecimiento activo y la cohesión social.
Los huertos y talleres forman parte integral del programa Red de Acción Rural, una iniciativa diseñada para brindar apoyo a personas mayores que viven en áreas geográficas dispersas y con alto riesgo de aislamiento. En el Rincón de Ademuz, una región con una alta proporción de personas mayores (30,1% según el INE), este programa es esencial para fomentar la integración social.
Este proyecto de la Fundación Colisée combina el acompañamiento personalizado con actividades dinámicas destinadas a reducir la soledad en una comarca de tan solo 2.218 habitantes. La iniciativa cuenta con el respaldo institucional de la Mancomunidad de Municipios del Rincón de Ademuz y recibe financiación de la Conselleria de Servicios Sociales, Familia e Infancia y el Instituto de Mayores y Servicios Sociales (Imserso).